Jablka ve skladech vydrží čerstvá téměř dvanáct měsíců

Uskladněná jablka v ovocnářských skladech udržuje v dobré kondici nejen nízká teplota, ale zejména vysoký poměr dusíku a naopak nízké procento kyslíku, které je v hale mezi jedním až dvěmi procenty. Než do vzduchotěsného skladu vstoupí lidé, musí se do obrovské lednice s jablky dostat vzduch z venku.

video: Martin Hlaváček, iDNES.tv