Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu
  • Zpravodajství
  • Živě
  • Pořady
  • Rozstřel
  • iDNES KINO

  • Podívejte se, jak se připravují zabijačkové pochoutky

    Společnost

    Zatímco na dvoře Národního zemědělského muzea řezník rozebíral prasátko, v novém gastrostudiu další řezník, Arnošt Dvořák, ukazoval, jak se připravují zabijačkové speciality, speciálně jelítka a jitrnice. Účastníci workshopu si mohli vyzkoušet všechny postupy a hlavně se ptát na poměry jednotlivých surovin tak, aby byly hotové výrobky co nejchutnější. Protože každý si dnes může stáhnout recept z internetu, ale zkušenost člověka, který se výrobou zabývá denně, je k nezaplacení a může ušetřit hodně času a zkoušení metodou pokus omyl. Gastrostudio zemědělského muzea nabízí nově i vlastní kurzy vaření, které by měly být vždy svázány s jednotlivými obdobími roku a surovinami, které se právě v tomto obdobím roku nabízejí.

    video: iDNES.cz

    Sdílet video na FB