Izraelci převedli 3D tisk steaku z rostlinných surovin

Izraelská společnost Redefine Meat zabývající se 3D tiskem masa, zprovoznila ve svém sídle novou velkoplošnou tiskárnu na maso s názvem ‚Angus‘. Tiskárna dokáže vyrábět různé druhy masa z rostlinných surovin. Stroj byl navržen pro komerční použití a je schopen vyrobit několik tun denně. Kromě steaků společnost vyrábí různé tradiční masné produkty kombinací klíčových technologií, které vytvářejí svaly, tuk a krev pomocí rostlinných složek, jako jsou sójové a hrachové proteiny, cizrna, červená řepa, nutriční kvasnice a kokosový tuk.

video: Reuters