Další videa
-
-
Ewa Farna ve své vlastní cooking show. Co uvařila?
10 599 zhlédnutí -
Teplota vody 9 stupňů. Co provedla se Solaříkovou?
45 404 zhlédnutí -
Filmové chyby: Snowboarďáci a štěrbiny
51 354 zhlédnutí -
Filmové chyby: Discopříběh a hity Michala Davida
126 575 zhlédnutí -
Je hokejista Vladimír Růžička pirát i za volantem?
26 416 zhlédnutí -
Správné lakování nehtů, krok za krokem
22 176 zhlédnutí -
Suchánek a Genzer. Co by bylo, kdyby nebyla voda
148 315 zhlédnutí -
Překvapivé. 10 osobností, které prý měly syfilis
20 762 zhlédnutí -
Herci Přeučilovi odsoudili otce s Miladou Horákovou
10 325 zhlédnutí -
Pragovka už je jen stínem své slávy
7 793 zhlédnutí -
Jsou WC na Matějské jako zámek hrůzy?
2 191 zhlédnutí -
Lenka: Egyptská láska skončila po měsíci svatbou
12 616 zhlédnutí -
Jak udělat nádherný objemný culík bez námahy
143 925 zhlédnutí -
Publicista Motl o geniálním chlapci z Terezína
32 821 zhlédnutí -
Šestiletý autistický syn změnil manažerce život
5 180 zhlédnutí -
Líbejte se na Petříně. Tereza je fklidu!
2 011 zhlédnutí -
Nejvýše položené WC u nás dáte jen s pivem Paroháč
5 895 zhlédnutí -
Zápotocká: podílela se na štvanici na Slánského
19 437 zhlédnutí -
Ideální psí plemena ke starším lidem. TOP 5
44 966 zhlédnutí -
Kterou krásku s výstavním poprsím pozlobil ručník?
44 973 zhlédnutí -
Slovníček maminek
55 195 zhlédnutí -
Petr Jašek: Smrt byla už velmi blízko
12 555 zhlédnutí -
Kdo odřel luxusní Jaguar XF Patrika Hezuckého?
72 821 zhlédnutí -
Filmové omyly: Kde udělali soudruzi z Pelíšků chybu?
345 980 zhlédnutí -
Elitní čeští vojáci zemřeli při srážce s vlakem
252 264 zhlédnutí -
Za šíleným sousedem zbylo 7 mrtvých lidí
14 191 zhlédnutí -
Farna odpovídá na dotazy: Proč nechci tetování?
12 292 zhlédnutí -
Extrémní rozdíly cen lyžování na Kaprunu
6 557 zhlédnutí
Bramborovo-chlebové knedlíky s hovězím na víně
- Počet zhlédnutí: 8 089
- Přehrát všechny epizody
- Stránka pořadu
- Sdílejte:Facebook
První díl ze seriálu Tvoříme příběh pečiva. V hlavní roli je legendární Zábrdovický chléb, ze kterého připravíme chutnou večeři nebo slavnostní oběd.
K našim knedlíkům doporučujeme podávat hovězí líčka na červeném víně podle tohoto receptu:
4 lžíce olivového oleje
3 – 4 hovězí líčka (celkem 1 – 1,2kg)
mořská sůl a čerstvě mletý pepř
1/2 menšího celeru, 4 mrkve a 2 petržele, nakrájené na kostičky
2 cibule, nakrájené nadrobno
2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
1 bobkový list, po 5 kuličkách černého pepře a nového koření
2 lžíce rajského protlaku
1 litr kvalitního červeného vína
700 ml hovězího vývaru
1 lžíce krupicového cukru
Na ozdobu
1 snítka čerstvého tymiánu
lístky salátu
Hovězí líčka očistíme, osolíme a opepříme. Opečeme je na rozehřátém oleji dohněda, poté líčka vyjmeme na talíř. Do hrnce nasypeme nakrájenou kořenovou zeleninu a osmahneme dozlatova. Pak přidáme cibuli, česnek a opečeme dočervena. Dochutíme divokým kořením, tymiánem, rozmarýnem, rajským protlakem a mícháme ještě minutu. Zalijeme vínem, přivedeme k varu a vyvaříme asi o třetinu.
Do hrnce vrátíme opečená líčka a zalijeme vývarem. Přiklopíme, troubu předehřejeme na 140°C a poté pečeme asi 2 hodiny doměkka. Hotová líčka vyjmeme na talíř a omáčku přecedíme přes jemné síto. Podle chuti dosolíme a opepříme, případně lehce osladíme, aby omáčka získala ještě lepší chuť.
Podáváme se Zábrdovickými bramborovo-chlebovými knedlíky. Nakonec ozdobíme snítkou čerstvého tymiánu a lístky salátu.
Dobrou chuť přeje
Penam
Tvoříme příběh pečiva : další epizody
-
Mouka, vejce, čokoláda. Luxusní dezert za moment
11 289 zhlédnutí -
Luxusní žemlovka z vánočky za pár minut
10 363 zhlédnutí -
Koláč s lososem. Rychlá delikatesa hodna Michelina
6 367 zhlédnutí
-
Rychle a jednoduše. Špekový knedlík z veky
10 158 zhlédnutí -
Nečekaná návštěva? Sladké potěšení během okamžiku
8 294 zhlédnutí -
Za pár minut. Lahůdka ze surovin, co má každý doma
12 955 zhlédnutí -
Výtečná chlebová polévka během okamžiku
9 692 zhlédnutí -
Vánoční kachna na sladko
8 151 zhlédnutí
Vložte video do stránky:
Nejnovější videa

