Výtečná chlebová polévka během okamžiku

Druhý díl ze seriálu Tvoříme příběh pečiva. Z české klasiky, konzumního chleba, připravíme velmi rychlou a chutnou polévku.

Chlebová polévka s čerstvou majoránkou a chalupářskými bramborami

50g másla

1ks cibule

půlku konzumního chleba

2ks brambora ve slupce

Sůl

Pepř

čerstvou majoránku

Vývar

Na másle orestujeme cibuli, vložíme chléb a zalejeme vývarem, který by každá dobrá kuchařka měla mít v lednici. Brambory nakrájené na malé kostičky vaříme zvlášť. Když se nám chléb s vývarem začne vařit, vezmeme tyčový mixér a vše pořádně rozmixujeme. Potom necháme brambory pozvolna vařit v polévce. Pokud jsou brambory hotové, můžeme podávat a zdobíme čerstvou majoránkou.

Dobrou chuť vám přeje

Penam