Další videa
-
-
Tři šílené modely, které odradí každého chlapa
111 990 zhlédnutí -
Zloděj ujížděl na kole, policista ho srazil dveřmi
16 425 zhlédnutí -
Šikanoval bezdomovce, čekal ho bolestivý trest!
126 266 zhlédnutí -
Jak se vyrábějí luxusní hodinky Prim
12 419 zhlédnutí -
Vibrační válec zničí dětské kolo za pár vteřin
10 292 zhlédnutí -
Bára Rektorová - Královna sushi
4 799 zhlédnutí -
Česká módní faux pas - pohorky i bílé prádlo
253 653 zhlédnutí -
Namontovat kování na dveře? To zvládnete!
3 674 zhlédnutí -
Holky a nadupaný káry. To je Tuning Show v Brně
17 034 zhlédnutí -
Čas připravit adventní věnec je tady
34 409 zhlédnutí -
Vyděšená Solaříková. Poprvé zkusila paragliding
1 872 zhlédnutí -
Ruští policisté se s motorkářem nemazali
211 894 zhlédnutí -
Lupič okrádal lidi přímo před policejní kamerou
15 129 zhlédnutí -
Živý Ken se mstí, že v Praze nedostal sex
109 611 zhlédnutí -
Silnice se otevřela, řidič skútru neměl šanci
6 401 zhlédnutí -
No Name přivedli Vary do varu!
3 545 zhlédnutí -
Nedaleko Jeseníku je prý utopené bohaté město
14 575 zhlédnutí -
Černochová: citlivý uragán řádí s Monkey Business
3 793 zhlédnutí -
10 faktů o smrti, které vás opravdu překvapí
458 054 zhlédnutí -
Dcera političky v pornu: Máma to dělá taky
271 996 zhlédnutí -
Barbíny, keře a obrázky svatých. Co lidi vzrušuje?
81 537 zhlédnutí -
TMBK: S Ester Ledeckou už toho bylo moc
28 299 zhlédnutí -
Piercing do hýždí. Co vše vydrží Šílená trojka?
21 918 zhlédnutí -
Dcera Genzera: Macechu obvinila ze zlatokopectví
45 387 zhlédnutí -
Tragédie Husákových žen: obě zemřely předčasně
9 806 zhlédnutí -
Módní peklo: provětráme podprsenku i celulitidu
40 875 zhlédnutí -
Co se děje v rádiu mimo vysílání. Tereza je fklidu!
4 403 zhlédnutí
Celerové pyré s hovězím jazykem vás dostane
- Počet zhlédnutí: 10 670
- Přehrát všechny epizody
- Stránka pořadu
- Sdílejte:Facebook
Pyré nemusí být jen z brambor. Vyzkoušejte zdravou a velmi chutnou variantu z celeru. Takový krém skvěle doplní uzený hovězí maso.
Celer nakrájíme na kostičky. 2/3 celerových kostek dáme do kastrůlku se smetanou. Osolíme a vaříme doměkka. Uvařený celer i se smetanou rozmixujeme na pyré.
Mrkev a petržel nakrájíme na kostky. Dáme je do hrnce se zbylým celerem a zalijeme vodou. Přidáme celý pepř, nové koření a bobkový list. Přivedeme k varu. Uzený hovězí jazyk překrojíme na menší kusy a vložíme do horkého vývaru. Jazyk vaříme na mírném ohni zhruba 2 hodiny, až bude maso zcela měkké. Z měkkého jazyka odřízneme kůži a maso nakrájíme na kusy. Kusy jazyka povaříme v omáčce demi glace s lanýžovým olejem.
Na přílohu rozdělíme brokolici a květák na menší růžičky. Ve vroucí osolené vodě je povaříme asi 2 minuty. Pak růžičky zeleniny scedíme a krátce orestujeme na přepuštěném másle. Osolíme a opepříme.
Na talíř servírujeme celerové pyré, povařený hovězí jazyk a na másle orestovanou zeleninu. Ozdobíme celerovými chipsy a čerstvými bylinkami.
Ingredience:
Celer, smetana, sůl, pepř, mrkev, petržel, celý pepř, nové koření, bobkový list, uzený hovězí jazyk, demi glace, lanýžový olej, celerové chipsy, bylinky
Na přílohu: brokolice, květák, přepuštěné máslo, sůl
Sezónní kuchařka s AvantGardeRežie: Matěj Liška Kamera: Daniel Včeliš, David Škoda Střih: Miloslav Liška © 2016 MAFRA, a.s. |
Sezónní kuchařka s AvantGarde : další epizody
-
Skvostný dezert, kterým vyšperkujete každé setkání
10 482 zhlédnutí -
Delikatesa: Karamelizovaná hruška s foie gras
12 703 zhlédnutí -
Kapusta jako delikatesa v netradičním pojetí
10 477 zhlédnutí
-
Marmeláda ze šalotky je opravdovou lahůdkou
10 939 zhlédnutí -
Vánoční tip na rybu. Losos jak ho ještě neznáte
10 984 zhlédnutí -
Ohromte rodinu a přátele rozebraným štrúdlem
11 023 zhlédnutí -
Kachní krokety v dýňové polévce? To musíte zkusit
11 293 zhlédnutí -
Dokonale vyvážené jídlo. Zvládnete ho uvařit sami
10 901 zhlédnutí -
Zkuste fantastický recept z řepy a kozího sýra
11 211 zhlédnutí
Vložte video do stránky:
Komentáře
Nejnovější videa
