Marmeláda ze šalotky je opravdovou lahůdkou
Marmeláda ze šalotky je opravdovou lahůdkou, která se hodí nejen k marinovanému kachnímu prsu. Tento recept se i u vás stane oblíbeným, nejen svátečním jídlem.
Šalotková marmeláda s marinovanými kachními prsy
Oloupanou šalotku nakrájíme nahrubo. V kastrůlku necháme zkaramelizovat cukr, pak vsypeme šalotku. Po chvilce přidáme červené víno a balzamiko a necháme vařit, až vše zhoustne na marmeládu.
Očištěné kachní prso opečeme na pánvi ze strany kůže. Po opečení ho v míse zasypeme cukrem smíchaným se solí, natrhaný tymiánem a rozmarýnem a necháme 48 hodin marinovat v chladu.
Na arašídovou drobenku smícháme nasekané oříšky, arašídové máslo, hladkou mouku a cukr. Směs rozprostřeme na plech a pečeme 20 minut na 180°C.
Namarinované kachní prso nakrájíme na velmi slabé plátky a naskládáme je na talíř. Posypeme drobenkou, obložíme salátovými listy a doplníme šalotkovou marmeládou.
Ingredience:
Na šalotkovou marmeládu: šalotku, cukr krupici, červené víno, balzamikový ocet
Na marinované prso: kachní prso, cukr, sůl, tymián, rozmarýn
Na drobenku: lískové oříšky, arašídové máslo, hladkou mouku a cukr
Na servírování směs salátových listů
Sezónní kuchařka s AvantGardeRežie: Matěj Liška Kamera: Daniel Včeliš, David Škoda Střih: Miloslav Liška © 2016 MAFRA, a.s. |
Komentáře
Další videa
-
-
Česká fotografka svými snímky dobyla svět
8 684 zhlédnutí -
Filmové chyby v Andělu Páně. Nebe se otřáslo
35 016 zhlédnutí -
Filmové omyly: Kde vojín Kouba udělal zase chybu?
292 125 zhlédnutí -
Největší bizarnosti v televizi: Samková v Partii nebo dechovka?
27 210 zhlédnutí -
Ideální psí plemena ke starším lidem. TOP 5
45 029 zhlédnutí -
Módní peklo: kalhotky s kapsami a česká klasika
173 890 zhlédnutí -
TOP 10: Proč Hitler předstíral, že je single?
45 906 zhlédnutí -
Oblíbené křupky v boji s vibračním válcem neobstály
1 073 zhlédnutí -
Aquapark v Olešné: koupání s úžasným výhledem
4 595 zhlédnutí -
Praha neznámá: která část připomíná Divoký západ?
5 948 zhlédnutí -
Radikální proměna. Z introvertky sexy zrzka
37 908 zhlédnutí -
Raper Paulie Garand vozí v autě pistoli!
49 222 zhlédnutí -
Nela Slováková: Její sexy fotky boří internet
61 786 zhlédnutí -
Ženské neumí uvařit guláš. Chlapguláš 2017
12 950 zhlédnutí -
V roce 1953 se Škodováci vzbouřili. Msta přišla vzápětí
46 441 zhlédnutí -
Bruntálsko: Objevte jeho cestovatelské možnosti
11 077 zhlédnutí -
Minérální líčidla jsou hit. Prozáří vaši tvář
5 473 zhlédnutí -
Zásadní změna ve scénáři zajistila Pelíškům úspěch
79 372 zhlédnutí -
Plné a smyslné rty pomocí stínování
5 494 zhlédnutí -
Trendy oblečení na jaro do 1000. Tereza je fklidu!
3 116 zhlédnutí -
Jizerská 50? Jen s urinálním kondomem
9 933 zhlédnutí -
Jak na elegantní účes do společnosti
36 519 zhlédnutí -
Regina: Nenarodila jsem se, abych platila dluhy
128 519 zhlédnutí -
Bonusový díl: Čeští senioři tahali žraloka za ocas!
16 011 zhlédnutí -
Tipy, jak se zbavit rýmy. Tereza je fklidu!
12 483 zhlédnutí -
Kam v Bolívii? Na hřbitov vlaků a solnou poušť
1 474 zhlédnutí -
Půlka zadku z kalhot? To opravdu není sexy
126 471 zhlédnutí -
Balóny, krátery, sešitá prsa: když chirurgové řádí
64 059 zhlédnutí -
400 přestupků a 150 km/h po Praze? V Česku jde vše
106 128 zhlédnutí
-
Skvostný dezert, kterým vyšperkujete každé setkání
10 523 zhlédnutí -
Delikatesa: Karamelizovaná hruška s foie gras
13 172 zhlédnutí -
Celerové pyré s hovězím jazykem vás dostane
11 018 zhlédnutí
-
Kapusta jako delikatesa v netradičním pojetí
10 578 zhlédnutí -
Vánoční tip na rybu. Losos jak ho ještě neznáte
11 396 zhlédnutí -
Ohromte rodinu a přátele rozebraným štrúdlem
11 096 zhlédnutí -
Kachní krokety v dýňové polévce? To musíte zkusit
11 474 zhlédnutí -
Dokonale vyvážené jídlo. Zvládnete ho uvařit sami
10 994 zhlédnutí -
Zkuste fantastický recept z řepy a kozího sýra
11 362 zhlédnutí