Další videa
-
-
Novotný prohání Zemanova Superba. Kde ho vzal?
144 987 zhlédnutí -
Jak schovat větší bříško po Vánocích
37 873 zhlédnutí -
Milovnice luxusu Dominika Myslivcová na dlažbě
41 088 zhlédnutí -
Řidič BMW chtěl trestat. Dostal, co zasloužil
162 271 zhlédnutí -
Místo "exotic" erotic a další chyby za miliony
20 146 zhlédnutí -
Přešlapy slavných pro módní masochisty
20 603 zhlédnutí -
Jak Ewa přišla o věneček 3/1
29 357 zhlédnutí -
Tohoto hudebního génia zabily deprese
36 294 zhlédnutí -
Ozdobte si vánočně nehty. Známe letošní trend
8 718 zhlédnutí -
Proměna: z vyplašené barmanky ženou vamp
53 455 zhlédnutí -
Hrdina internetu. Prodavač dal zloději nakládačku
39 630 zhlédnutí -
Odulé umělé tváře: když muži propadnou plastice
108 806 zhlédnutí -
Praha neznámá: po stopách vraha Prokopským údolím
8 104 zhlédnutí -
Rozebrali jsme a natočili fén zevnitř
1 435 zhlédnutí -
Módní peklo: šaty z alobalu i zástěra za 40 tisíc
12 671 zhlédnutí -
Luxusní Mercedes Slávika. Chrom, kůže a dřevo
73 738 zhlédnutí -
Rozpadající se motorest: z podnikání se stal horor
111 655 zhlédnutí -
Relaxační ráj v Beskydech. Co vás tam čeká?
3 766 zhlédnutí -
Nejděsivější záchod v Česku skončil demolicí
17 350 zhlédnutí -
Cvičíme s Jiřím Paroubkem: Zakružte si
7 595 zhlédnutí -
Jágrova ostuda: Fanoušci mu nadávají za jeho holku
169 567 zhlédnutí -
9 druhů nadání. Na co máte největší talent?
16 117 zhlédnutí -
Pokus o maxiskok: řidič zázračně vyvázl
17 311 zhlédnutí -
Módní trend „no poo“. Půl roku bez šamponu
272 647 zhlédnutí -
Má skoro metrák, u tyče tančí jako sexy dračice
14 839 zhlédnutí -
Modelky ve spodním prádle a veteráni v Šumperku
18 284 zhlédnutí -
Exkluzivně! Nejlepší fighteři v Hloubce ostrosti
9 522 zhlédnutí -
Jak udělat nádherný objemný culík bez námahy
143 671 zhlédnutí -
Na záchodě u Donalda Trumpa v New Yorku
22 313 zhlédnutí
Zkuste fantastický recept z řepy a kozího sýra
- Počet zhlédnutí: 11 345
- Přehrát všechny epizody
- Stránka pořadu
- Sdílejte:Facebook
Šéfkuchař restaurace AvantGarde Petr Vlásek přichází se svým dokonale vyváženým receptem na Marinovanou červenou řepu s kroketami z kozího sýra.
Ingredience
červená řepa
voda
červený vinný ocet
cukr
nové koření
hřebíček
olivový olej
majonéza
salátové listy
Krokety: kozí sýr
pepř
sůl
hladká mouka
vejce
panko strouhanka
olej na smažení
Na nálev svaříme vodu s červeným vinným octem, cukrem, novým kořením, celou skořicí a hřebíčkem.
Řepu očistíme, nakrájíme na plátky a vykrájíme z nich kolečka. Zbylé ořezy řepy nakrájíme kousky, ze kterých budeme připravovat pyré.
Vroucí nálev scedíme a rozdělíme do dvou kastrůlků. V jednom povaříme vykrájená kolečka řepy. V druhém uvaříme doměkka kousky na pyré.
Mezi tím připravíme krokety z kozího sýra. Kozí sýr nakrájíme na kousky a v misce rozmačkáme. Dochutíme ho pepřem a solí. Rozmícháme a vytvarujeme kuličky. Obalíme je v mouce, vejci a panko strouhance a usmažíme v oleji.
Uvařené kousky řepy scedíme z nálevu a rozmixujeme na pyré.
Nálev z řepy zredukujeme. Část vyšleháme s olejem na dresink. V dresinku 20 minut marinujeme uvařená kolečka.
Majonézu smícháme se zbytkem zredukovaného nálevu.
Pak servírujeme krokety z kozího sýra s červenou řepou, pyré, majonézou a salátovými listy.
Sezónní kuchařka s AvantGardeRežie: Matěj Liška Kamera: Daniel Včeliš, David Škoda Střih: Miloslav Liška © 2016 MAFRA, a.s. |
Sezónní kuchařka s AvantGarde : další epizody
-
Skvostný dezert, kterým vyšperkujete každé setkání
10 521 zhlédnutí -
Delikatesa: Karamelizovaná hruška s foie gras
13 084 zhlédnutí -
Celerové pyré s hovězím jazykem vás dostane
10 950 zhlédnutí
-
Kapusta jako delikatesa v netradičním pojetí
10 567 zhlédnutí -
Marmeláda ze šalotky je opravdovou lahůdkou
11 016 zhlédnutí -
Vánoční tip na rybu. Losos jak ho ještě neznáte
11 202 zhlédnutí -
Ohromte rodinu a přátele rozebraným štrúdlem
11 088 zhlédnutí -
Kachní krokety v dýňové polévce? To musíte zkusit
11 457 zhlédnutí -
Dokonale vyvážené jídlo. Zvládnete ho uvařit sami
10 985 zhlédnutí
Vložte video do stránky:
Komentáře
Nejnovější videa

