Další videa
-
-
Staněk glosuje: TV sezóna začala, držte si klobouky. Je to masakr!
16 405 zhlédnutí -
Ještěři jsou obdivuhodně chytří a rychle se učí
3 547 zhlédnutí -
Balóny, krátery, sešitá prsa: když chirurgové řádí
63 960 zhlédnutí -
Trpasličí špic: prcek, který vás nenechá ve štychu
4 064 zhlédnutí -
Nadupaná flotila vozů motokrosaře Podmola
100 549 zhlédnutí -
Toto je rozdíl mezi správnou a špatnou podprsenkou
166 278 zhlédnutí -
Natáčení filmu Světáci: herci se hádali o auto
12 343 zhlédnutí -
Miss Jandová je na psychiatrii: Mohly za to dluhy?
69 858 zhlédnutí -
Troška: Proč měla postel v Slunci, senu... brzdu?
26 422 zhlédnutí -
Jak na suché a popraskané ruce
18 573 zhlédnutí -
Fanoušci překvapili Farnou! Koukněte co s ní dělali
12 703 zhlédnutí -
Filmové chyby: Báječná léta pod psa jich měla dost
47 403 zhlédnutí -
Ewa Farna: Tohle si chce vzít na Českého slavíka? 2/1
57 485 zhlédnutí -
Ujížděl v kradeném Audi, doplatili na to nevinní
52 858 zhlédnutí -
Vzpomínáte na tyto hrůzy v socialistické armádě?
22 176 zhlédnutí -
Jsou ženy zlatokopky, nebo muži škrti? Rozhodněte
8 778 zhlédnutí -
Mečiar v důchodu a báseň pro Sobotku
13 862 zhlédnutí -
Matěj Ruppert: Pro rodinu jedině třílitr
113 750 zhlédnutí -
7 nejpodivnějších lékařských diagnóz
12 304 zhlédnutí -
Sámer Issa: Agátu jsem přistihl v posteli s hokejistou
71 411 zhlédnutí -
Obří požár v Sapě nešlo uhasit, pomohl vrtulník
8 582 zhlédnutí -
Roky o sebe nepečovala. Po proměně se nepoznala
86 821 zhlédnutí -
Proměna ve stresu, podlehla nátlaku matky
97 480 zhlédnutí -
Jak zkrotit neposlušné vlasy
106 494 zhlédnutí -
Záhada: jak chtěli čeští mágové zabít Hitlera?
13 547 zhlédnutí -
Test Dnes: Obaly potravin, které nejdou rozbalit
11 883 zhlédnutí -
Válka nervů: prodavač zahnal lupiče pohledem
26 075 zhlédnutí -
Chtěl rozbít výlohu, místo toho přizabil kamaráda
32 228 zhlédnutí
Zkuste fantastický recept z řepy a kozího sýra
- Počet zhlédnutí: 11 317
- Přehrát všechny epizody
- Stránka pořadu
- Sdílejte:Facebook
Šéfkuchař restaurace AvantGarde Petr Vlásek přichází se svým dokonale vyváženým receptem na Marinovanou červenou řepu s kroketami z kozího sýra.
Ingredience
červená řepa
voda
červený vinný ocet
cukr
nové koření
hřebíček
olivový olej
majonéza
salátové listy
Krokety: kozí sýr
pepř
sůl
hladká mouka
vejce
panko strouhanka
olej na smažení
Na nálev svaříme vodu s červeným vinným octem, cukrem, novým kořením, celou skořicí a hřebíčkem.
Řepu očistíme, nakrájíme na plátky a vykrájíme z nich kolečka. Zbylé ořezy řepy nakrájíme kousky, ze kterých budeme připravovat pyré.
Vroucí nálev scedíme a rozdělíme do dvou kastrůlků. V jednom povaříme vykrájená kolečka řepy. V druhém uvaříme doměkka kousky na pyré.
Mezi tím připravíme krokety z kozího sýra. Kozí sýr nakrájíme na kousky a v misce rozmačkáme. Dochutíme ho pepřem a solí. Rozmícháme a vytvarujeme kuličky. Obalíme je v mouce, vejci a panko strouhance a usmažíme v oleji.
Uvařené kousky řepy scedíme z nálevu a rozmixujeme na pyré.
Nálev z řepy zredukujeme. Část vyšleháme s olejem na dresink. V dresinku 20 minut marinujeme uvařená kolečka.
Majonézu smícháme se zbytkem zredukovaného nálevu.
Pak servírujeme krokety z kozího sýra s červenou řepou, pyré, majonézou a salátovými listy.
Sezónní kuchařka s AvantGardeRežie: Matěj Liška Kamera: Daniel Včeliš, David Škoda Střih: Miloslav Liška © 2016 MAFRA, a.s. |
Sezónní kuchařka s AvantGarde : další epizody
-
Skvostný dezert, kterým vyšperkujete každé setkání
10 513 zhlédnutí -
Delikatesa: Karamelizovaná hruška s foie gras
13 041 zhlédnutí -
Celerové pyré s hovězím jazykem vás dostane
10 903 zhlédnutí
-
Kapusta jako delikatesa v netradičním pojetí
10 538 zhlédnutí -
Marmeláda ze šalotky je opravdovou lahůdkou
10 999 zhlédnutí -
Vánoční tip na rybu. Losos jak ho ještě neznáte
11 164 zhlédnutí -
Ohromte rodinu a přátele rozebraným štrúdlem
11 078 zhlédnutí -
Kachní krokety v dýňové polévce? To musíte zkusit
11 442 zhlédnutí -
Dokonale vyvážené jídlo. Zvládnete ho uvařit sami
10 971 zhlédnutí
Vložte video do stránky:
Komentáře
Nejnovější videa

