Další videa
-
-
Matásek: Z Básníků se vystřihly celé scény
142 827 zhlédnutí -
Pomeje exkluzivně: první rozhovor bez hlasivek
31 811 zhlédnutí -
Přijela k nám pouť: mizející Vladyka a další chyby
11 812 zhlédnutí -
Na motorce z Aše do Aše za 10 dnů v 10 minutách
4 592 zhlédnutí -
Super střih, který můžete nosit 100x jinak
57 274 zhlédnutí -
Kultovní filmové scény v životě s vaším dítětem
5 727 zhlédnutí -
Módní peklo: kalhotky s kapsami a česká klasika
173 685 zhlédnutí -
Udělejte si stylový lustr z lahví od vína
25 014 zhlédnutí -
Spoutat, mučit, zabít. Vrah BTK unikal 30 let
17 023 zhlédnutí -
Naučte se dvě pravidla pro plesový účes
29 599 zhlédnutí -
Z Telebrit: Domácí násilí v rodině slavné dabérky
8 024 zhlédnutí -
Renata: Jak jsem zhubla 90 kilo
6 107 zhlédnutí -
Armádní cvičení jako v akčním filmu
4 914 zhlédnutí -
Kopřivová mění chování a má to jeden důvod
86 767 zhlédnutí -
Provokativní šněrování? Módní sexy léto je tady
14 295 zhlédnutí -
Mýty opředená kastrace: co byste o ní měli vědět?
6 483 zhlédnutí -
Proměna unavené mámy: co na to manžel?
14 078 zhlédnutí -
Co by bylo, kdyby na světě nebyly hřebíky
162 812 zhlédnutí -
Jana: Na Kubě jsme dostávali jednu housku na den
4 669 zhlédnutí -
Tak šel čas s králem kutilů Přemkem Podlahou
7 470 zhlédnutí -
Červíček I. Proč chce makrela vonět jako Dejdar?
3 618 zhlédnutí -
Osudová proměna: z unavené mámy šik strážnice
71 071 zhlédnutí -
Tajemný areál u Klatov je opředen mnoha záhadami
15 803 zhlédnutí -
Nejhorší televizní estráda všech dob
16 894 zhlédnutí -
Letní hity? Chlupaté plavky a pizza místo prsou
43 451 zhlédnutí -
Tereza Pokorná: Juraj Herz byl můj osudový muž
4 435 zhlédnutí -
Vodní slavobrána pro pravidelnou linku A380
9 816 zhlédnutí -
Vyzkoušejte sponku pro zvětšení objemu účesu
64 995 zhlédnutí -
České komerční televize zase ovládli zlí Slováci
15 364 zhlédnutí
Dokonale vyvážené jídlo. Zvládnete ho uvařit sami
- Počet zhlédnutí: 10 960
- Přehrát všechny epizody
- Stránka pořadu
- Sdílejte:Facebook
Kuřecí prsa, glazovaná zelenina, mrkvové pyré... Za to byste dostali od dietologa jedničku. A přitom je to skvělé chutné jídlo od šéfkuchaře špičkové restaurace.
Ingredience
Kuře, sůl, pepř, olej, máslo, tymián
pyré:
oranžová mrkev, olivový olej, máslo, cukr, šalotka, smetana
glazovaná zelenina:
oranžová mrkev, fialová mrkev, cukrové lusky, voda, máslo, sůl, cukr, pepř, zelené fava fazole
Postup
Nejdřív připravíme kuřecí prso. Maso osolíme, opepříme. Kuře opečeme v oleji s máslem z obou stran. Pak posypeme tymiánem, dáme do trouby a pečeme 10 minut při 180°C.
Na pyré nakrájíme oranžovou mrkev na kostičky. Opečeme je na oleji s máslem. Lehce pocukrujeme a zkaramelizujeme. Přidáme najemno nakrájenou šalotku a ještě restujeme. Pak přidáme smetanu a na mírném ohni uvaříme do měkka. Pak rozmixujeme na pyré a dochutíme solí.
Na glazovanou zeleninu nakrájíme žlutou mrkev na kolečka silná 1,5 cm a vypíchneme z nich válečky. Odkrojky můžeme použít do pyré. Fialovou mrkev nakrájíme na trojúhelníčky. Mrkev vaříme v osolené vodě 8 minut. Přidáme cukrové lusky a ještě velmi krátce povaříme. Pak vše scedíme a zchladíme ve vodě s ledem. V pánvi svaříme trochu vody s máslem, solí, cukrem a pepřem. Do glazé vložíme osušenou zeleninu a krátce prohřejeme. Můžete přidat i zelené fava fazole.
Sezónní kuchařka s AvantGardeRežie: Matěj Liška Kamera: Daniel Včeliš, David Škoda Střih: Miloslav Liška © 2016 MAFRA, a.s. |
Sezónní kuchařka s AvantGarde : další epizody
-
Skvostný dezert, kterým vyšperkujete každé setkání
10 504 zhlédnutí -
Delikatesa: Karamelizovaná hruška s foie gras
12 946 zhlédnutí -
Celerové pyré s hovězím jazykem vás dostane
10 851 zhlédnutí
-
Kapusta jako delikatesa v netradičním pojetí
10 512 zhlédnutí -
Marmeláda ze šalotky je opravdovou lahůdkou
10 971 zhlédnutí -
Vánoční tip na rybu. Losos jak ho ještě neznáte
11 067 zhlédnutí -
Ohromte rodinu a přátele rozebraným štrúdlem
11 056 zhlédnutí -
Kachní krokety v dýňové polévce? To musíte zkusit
11 390 zhlédnutí -
Zkuste fantastický recept z řepy a kozího sýra
11 287 zhlédnutí
Vložte video do stránky:
Komentáře
Nejnovější videa

