Další videa
-
-
Super trik na loupání česneku. Zkuste ho
28 115 zhlédnutí -
Moderátorka Primy a dalších 42 otrávených ve Varech
8 236 zhlédnutí -
Natáčení s malým dítětem aneb střípky ze zákulisí
15 637 zhlédnutí -
První republika: nej profese podle výdělku
13 445 zhlédnutí -
Dovolená fklidu
12 069 zhlédnutí -
Slipy, nebo boxerky? Dámy, poraďte svému chlapovi
55 570 zhlédnutí -
Žihadlo Leony Machálkové. Volvo S 60
20 878 zhlédnutí -
Nejhezčí klub v Zadaru. To musíte vidět
1 201 zhlédnutí -
Super čistící prostředek. Tenhle trik neznáte
9 980 zhlédnutí -
Chinaski jen pro Pazderkovou: Silnej ročník 1980!
5 733 zhlédnutí -
Obří pozadí leze ze sukně a další módní peklo
64 875 zhlédnutí -
Tester na alkohol se vyplatí pořídit. Ale který?
11 694 zhlédnutí -
Prase domácí toho dokáže víc, než si myslíte
10 947 zhlédnutí -
Eva a Vašek: Miliony jsou pryč, ale život jde dál
199 975 zhlédnutí -
Renato: Ve Zlaté mládeži proběhl i sex
43 989 zhlédnutí -
Neuvěříte, jak si celebrity vybírají auto
84 072 zhlédnutí -
Pád Josefa Kokty: z milionáře se stal vrátný
189 100 zhlédnutí -
10 věcí o Číně, které musíte vědět
33 128 zhlédnutí -
Zmenšují vám brýle oči? Vyřešte to líčením
6 295 zhlédnutí -
Olga Šípková: Od mistryně světa až k psychiatrovi
61 619 zhlédnutí -
A bude hůř! Na Měsíc měl letět Menšík
29 824 zhlédnutí -
Kazma si zadělal na průšvih. Tentokrát šlo o život
57 820 zhlédnutí -
Nešikovný zloděj: takhle se televize nekrade!
9 419 zhlédnutí -
Poklad na Trutnovsku stále čeká na objevení
13 415 zhlédnutí -
Namontovat kování na dveře? To zvládnete!
3 800 zhlédnutí -
Česká baletka zaplatila za slávu dvanácti operacemi
37 092 zhlédnutí -
Takhle to vypadá, když náruživě jíte
3 036 zhlédnutí -
Ze slavného divadla jde od povodní strach
14 430 zhlédnutí -
Milovice: Sovětské vojáky už připomíná jen azbuka
34 440 zhlédnutí
Dokonale vyvážené jídlo. Zvládnete ho uvařit sami
- Počet zhlédnutí: 10 985
- Přehrát všechny epizody
- Stránka pořadu
- Sdílejte:Facebook
Kuřecí prsa, glazovaná zelenina, mrkvové pyré... Za to byste dostali od dietologa jedničku. A přitom je to skvělé chutné jídlo od šéfkuchaře špičkové restaurace.
Ingredience
Kuře, sůl, pepř, olej, máslo, tymián
pyré:
oranžová mrkev, olivový olej, máslo, cukr, šalotka, smetana
glazovaná zelenina:
oranžová mrkev, fialová mrkev, cukrové lusky, voda, máslo, sůl, cukr, pepř, zelené fava fazole
Postup
Nejdřív připravíme kuřecí prso. Maso osolíme, opepříme. Kuře opečeme v oleji s máslem z obou stran. Pak posypeme tymiánem, dáme do trouby a pečeme 10 minut při 180°C.
Na pyré nakrájíme oranžovou mrkev na kostičky. Opečeme je na oleji s máslem. Lehce pocukrujeme a zkaramelizujeme. Přidáme najemno nakrájenou šalotku a ještě restujeme. Pak přidáme smetanu a na mírném ohni uvaříme do měkka. Pak rozmixujeme na pyré a dochutíme solí.
Na glazovanou zeleninu nakrájíme žlutou mrkev na kolečka silná 1,5 cm a vypíchneme z nich válečky. Odkrojky můžeme použít do pyré. Fialovou mrkev nakrájíme na trojúhelníčky. Mrkev vaříme v osolené vodě 8 minut. Přidáme cukrové lusky a ještě velmi krátce povaříme. Pak vše scedíme a zchladíme ve vodě s ledem. V pánvi svaříme trochu vody s máslem, solí, cukrem a pepřem. Do glazé vložíme osušenou zeleninu a krátce prohřejeme. Můžete přidat i zelené fava fazole.
Sezónní kuchařka s AvantGardeRežie: Matěj Liška Kamera: Daniel Včeliš, David Škoda Střih: Miloslav Liška © 2016 MAFRA, a.s. |
Sezónní kuchařka s AvantGarde : další epizody
-
Skvostný dezert, kterým vyšperkujete každé setkání
10 521 zhlédnutí -
Delikatesa: Karamelizovaná hruška s foie gras
13 082 zhlédnutí -
Celerové pyré s hovězím jazykem vás dostane
10 949 zhlédnutí
-
Kapusta jako delikatesa v netradičním pojetí
10 566 zhlédnutí -
Marmeláda ze šalotky je opravdovou lahůdkou
11 016 zhlédnutí -
Vánoční tip na rybu. Losos jak ho ještě neznáte
11 202 zhlédnutí -
Ohromte rodinu a přátele rozebraným štrúdlem
11 088 zhlédnutí -
Kachní krokety v dýňové polévce? To musíte zkusit
11 456 zhlédnutí -
Zkuste fantastický recept z řepy a kozího sýra
11 347 zhlédnutí
Vložte video do stránky:
Komentáře
Nejnovější videa

