Další videa
-
-
Aquapark v Olešné: koupání s úžasným výhledem
4 543 zhlédnutí -
Erik z ViralBrothers a BMW i8 za 4 miliony
82 747 zhlédnutí -
To ne: Úředníci zákázali segway i na schodech
5 168 zhlédnutí -
Módní peklo.Letní odhalené zadky pro silné žaludky
192 230 zhlédnutí -
Mravenčí války jsou stejně děsivé jako ty lidské
33 007 zhlédnutí -
Lupič na ženu vytáhl nůž, ona ho božsky zahnala
191 647 zhlédnutí -
Jaké doplňky a oblečení z vás udělají hipstera
43 916 zhlédnutí -
Poznejte nejlepšího českého šachistu Navaru
20 596 zhlédnutí -
Realita v JAR: proč řidiči jezdí s nabitou pistolí
45 454 zhlédnutí -
Umělé rty, nosy i prsa. Přesto plastiky popírají
26 782 zhlédnutí -
Lekce pánské módy s prvoligovým fotbalistou
14 488 zhlédnutí -
Filmové chyby: Bathory a omyly Jakubiska
45 083 zhlédnutí -
Dali jsme kameru do šicího stroje. Je to hukot
3 221 zhlédnutí -
Módní peklo: mini oděvy na maxi tělech
159 557 zhlédnutí -
Natáčení Saturnina: čím Vízner odboural celý štáb?
116 727 zhlédnutí -
Konec karcinogenních steaků. Gril pořádně umyjte
27 905 zhlédnutí -
Jak se hraje bowling s demoliční četou?
4 018 zhlédnutí -
Kazma - jeho Rover mu koupil tatínek!
174 403 zhlédnutí -
Kam v Peru? Za plivající lamou na Machu Picchu
1 185 zhlédnutí -
Sériová vražedkyně prosila o svou popravu
39 840 zhlédnutí -
Naučte se slavný drdol zvaný banán
108 643 zhlédnutí -
Kajínkova vězeňská láska: Jirka mi poslal velké peníze
26 910 zhlédnutí -
Pravda o rozchodu Jágra a Kopřivové
136 947 zhlédnutí -
Motorkář vzal spravedlnost do svých rukou
96 048 zhlédnutí -
Madonna: Z královny popu královnou botoxu
17 537 zhlédnutí -
WC v pražském metru. Květiny a bonbón při odchodu
2 406 zhlédnutí -
Módní peklo: Někteří Češi v létě ztrácí soudnost
361 261 zhlédnutí -
8 nejzajímavějších hotelů na světě
8 493 zhlédnutí
Kapusta jako delikatesa v netradičním pojetí
- Počet zhlédnutí: 10 511
- Přehrát všechny epizody
- Stránka pořadu
- Sdílejte:Facebook
Kapusta ve špenátové palačince zní opravdu netradičně. Avšak společně s na másle pečeným candátem, zjistíte o jak dokonalou kombinaci jde.
Smetanová kapusta v palačince s candátem a omáčkou
Kapustu nakrájíme na menší kostky. Na másle zesklovatíme nadrobno nakrájenou šalotku a přidáme nakrájenou kapustu. Krátce orestujeme, zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a na mírném ohni vaříme asi 40 minut, až bude kapusta měkká.
Na palačinkové těsto rozmixujeme ponorným mixérem mléko, vejce, hladkou mouku a špenátové listy. Po odležení z něj usmažíme palačinku.
Na čabajkovou omáčku orestujeme čabajku nakrájenou na nudličky. Zalijeme vínem a necháme odvařit alkohol. Pak zalijeme demi glace, opepříme a necháme na mírném ohni zredukovat.
Kůži na filetu candáta nařízneme. Filet osolíme a opepříme. V pánvi zahřejeme olej s máslem. Vložíme filet kůží dolu a opékáme asi 2 minuty.
Při servírování zabalíme do palačinky smetanovou kapustu. Na talíři k naplněné palačince přidáme orestovaného candáta, orestovaný kadeřávek a rozebranou růžičkovou kapustu. Přelijeme čabajkovou omáčkou. Ozdobíme koprem a výhonky.
Ingredience:
Kapustu, máslo, nakrájenou šalotku, smetanu, sůl, pepř
Na palačinku: mléko, vejce, hladkou mouku, špenátové listy, máslo na smažení
Na čabajkovou omáčku: čabajku, bílé víno, demi glace, pepř
Na dokončení a ozdobu: filet candáta s kůží, sůl, pepř, olivový olej, máslo, kadeřávek a růžičkovou kapustu, kopr a výhonky
Sezónní kuchařka s AvantGardeRežie: Matěj Liška Kamera: Daniel Včeliš, David Škoda Střih: Miloslav Liška © 2016 MAFRA, a.s. |
Sezónní kuchařka s AvantGarde : další epizody
-
Skvostný dezert, kterým vyšperkujete každé setkání
10 504 zhlédnutí -
Delikatesa: Karamelizovaná hruška s foie gras
12 946 zhlédnutí -
Celerové pyré s hovězím jazykem vás dostane
10 851 zhlédnutí
-
Marmeláda ze šalotky je opravdovou lahůdkou
10 971 zhlédnutí -
Vánoční tip na rybu. Losos jak ho ještě neznáte
11 067 zhlédnutí -
Ohromte rodinu a přátele rozebraným štrúdlem
11 056 zhlédnutí -
Kachní krokety v dýňové polévce? To musíte zkusit
11 390 zhlédnutí -
Dokonale vyvážené jídlo. Zvládnete ho uvařit sami
10 960 zhlédnutí -
Zkuste fantastický recept z řepy a kozího sýra
11 287 zhlédnutí
Vložte video do stránky:
Komentáře
Nejnovější videa

